小型玉米深加工项目（玉米深加工可以做什么）

1、特制玉米粉和胚粉：玉米籽粒脂肪含量较高，在贮藏过程中会因脂肪氧化作用产生不良味道。经加工而成的特制玉米粉，含油量降低到百分之一以下，可改善食用品质，粒度较细。适于与小麦面粉掺和作各种面食。由于富含...，以下是对"小型玉米深加工项目"的详细解答!

文章目录

• 1、玉米深加工可以做什么
• 2、玉米深加工可以生产出哪些产品
• 3、玉米深加工有哪些项目

玉米深加工可以做什么

1、特制玉米粉和胚粉：玉米籽粒脂肪含量较高，在贮藏过程中会因脂肪氧化作用产生不良味道。经加工而成的特制玉米粉，含油量降低到百分之一以下，可改善食用品质，粒度较细。适于与小麦面粉掺和作各种面食。由于富含蛋白质和较多的维生素，添加制成的食品营养价值高；

2、膨化食品：玉米膨化食品是70年代以来兴起而迅速盛行的方便食品，具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点，不仅色、香、味俱佳，而且提高了营养价值和食品消化率；

3、玉米片：是一种快餐食品，便于携带，保存时间长，既可直接食用，又可制作其他食品，还可采用不同佐料制成各种风味的方便食品，用水、奶、汤冲泡即可食用；

4、甜玉米：可用来充当蔬菜或鲜食，加工产品包括整穗速冻、籽粒速冻、罐头三种；

5、玉米啤酒：因玉米蛋白质含量与稻米接近而低于大麦、淀粉含量与稻米接近而高于大麦，故为比较理想的啤酒生产原料。

玉米深加工可以生产出哪些产品

玉米可加工成变性淀粉、淀粉糖、酒精、燃料乙醇等。玉米生产的燃料酒精价格便宜，对环境友好，绝不会引起汽车发动机的不良反应，因此具有很大的市场潜力。同时，乙醇还可以分解氢气，可以间接或直接作为新能源电池，供应给数码产品。玉米脂肪含量高，储存过程中脂肪氧化会产生不良口感，经过加工后，专用玉米粉的含油量降低到1％以下，可以提高食用品质，颗粒细小，适合与小麦粉混合制作各种面食，由于富含蛋白质和维生素，添加的食物营养价值高，是儿童和老人的好食物。高油玉米含油量可达8％～10％，是一种非常好的油料作物，高油玉米制成的玉米油中不饱和脂肪酸含量高达85％，富含油酸和亚油酸，它是一种很好的保健油，同时，玉米油还可以进一步加工成玉米色拉油，其中含有天然抗氧化剂，是很多油炸食品的首选。

玉米深加工有哪些项目

玉米深加工是优化产业结构，延长产业链，增加产品附加值的具体表现，也是解决三农问题的一个重要措施。玉米深加工项目如下：

玉米淀粉。我国淀粉工业发展迅猛，对淀粉的需求越来越大。做玉米淀粉加工项目，市场需求大，前景广阔，值得投资；饲料加工。饲料加工也是玉米最重要的消费渠道；燃料酒精。玉米作为原料的燃料酒精不仅环保，并且价格低廉，也不会引起机动车发动机的不良反应；玉米油。玉米油的营养价值极高，具有保健作用。