可可粉做巧克力（可可粉可以做巧克力吗,有什么配方吗）

2024-02-22 13:51:52次浏览条评论

可可粉可以用来做巧克力。制作巧克力方法：工具/材料 65%黑巧克力 200g 牛奶巧克力 100g 蜂蜜 15g 淡奶油 180g 无盐黄油 25g 朗姆酒 5ml 可可粉适量操作方法 1、把所...，以下是对"可可粉做巧克力"的详细解答!

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可可粉可以用来做巧克力。

制作巧克力方法：工具/材料

65%黑巧克力 200g

牛奶巧克力 100g

蜂蜜 15g

淡奶油 180g

无盐黄油 25g

朗姆酒 5ml

可可粉适量

操作方法

1、把所有巧克力和蜂蜜放在一个碗里

2、加热淡奶油至沸腾，然后倒入碗中

3、盖一个盖子静止1分钟，然后用打蛋器或者刮刀搅拌，一直搅拌至巧克力完全融化、混合均匀

4、如果巧克力没有被奶油融化，可以隔水融化

5、放入温室软化下的黄油和朗姆酒，再次搅拌

6、黄油完全融化后，形成浓浓的巧克力酱的感觉

7、拿一个自己喜欢的模具，并在模具上铺上一层烘培纸，然后把巧克力浆倒入模具，放入冰箱冷藏四个小时以上

8、在桌子上铺好油纸，拿出冷藏好的巧克力放在油纸上，切成你要的形状，均匀地撒上可可粉，用你自己喜欢的方式装好

在美食领域当中，巧克力可以说很受人们的欢迎，巧克力香甜柔滑，吃在嘴里满满的幸福感，各种巧克力类型牌子也是很多，今天我们来了解一下，用可可粉自制巧克力，用可可粉怎么做巧克力。

首先需要准备可可粉50克奶粉45克，如果不喜欢吃奶味太浓的朋友，可以少放一些奶粉，糖30克，放少量糖可以降低巧克力的热量，最后需要准备100克的黄油。

1、将可可粉与奶粉过筛，这样可以增加巧克力的口感，然后将这两种粉充分的搅拌。

2、起锅烧水，将黄油放到碗里边儿，在水上进行蒸熟，待黄油全部融化，放入白砂糖搅拌砂糖融化即可。

3、将搅拌好的可可粉与牛奶粉倒入碗中然后搅拌成黏黏的糊状。

4、将巧克力糊倒入模具当中，难道冷却之后巧克力成行，放入冰箱冷藏之后口感会更佳。

巧克力是一款含热量高的食物，如果有血糖高或者糖尿病患者，建议不要食用巧克力或者少食用，避免对自己的健康带来危害，在制作巧克力的时候，加少量的白糖，可以降低巧克力的热量，对于含热量高的食物尽量都要少吃，避免多食容易对身材带来肥胖。

是的。巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食，其主要原料是可可豆，这点与可可粉是一样的。

可可粉，是可可豆直接加工处理所得的可可制品，从可可液块除去部分可可脂之后，得到可可饼，然后将可可饼粉碎，过筛，得到的棕红色粉状物即为可可粉。

巧克力不但口感细腻甜美，还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，更多的时候被用来制作蛋糕冰激凌等。

巧克力是可可粉，可可脂，砂糖，牛奶做成的。|将不锈钢锅隔水加热，将上述材料先后放入锅中煮到粘稠状，然后等待其自然冷却，最后放置冰箱的冷藏室内，十数分钟之后即可取出食用。

你好！1、食材：可可粉2杯，黄油170g，砂糖100g，牛奶150ml，盐1/4 匙，糖粉30g，水235ml。

2、锅中加入水，加热。但是不能烧开。

3、将可可粉和软化的可可脂混合在一个碗中。搅拌使其成为一个光滑的浆糊。用叉和食物处理机或者浸入式搅拌机去除结块。

4、将可可粉浆糊倒入热水中搅拌，继续加热但不能烧开。

5、将热乎乎的混合物倒入碗中。

6、将砂糖和糖粉过筛放入另一个碗中，尽量去掉小块，然后将糖的混合物倒入热的可可粉混合物中，搅拌。

7、加入牛奶。搅拌直到光滑。

8、将混合物薄薄地平铺在各种容器的底部。如果想要长方形的巧克力棒就放入长方形的容器里。你也可以使用糖果模具。

9、放入冷柜或者冰箱过夜使其固化。