五指毛桃鸡骨草煲汤配什么（五指毛桃鸡骨草乌鸡汤）
准备材料 五指毛桃：50克 眉豆：80克 党参：15克 陈皮：1/3个 鸡脚：4对 猪骨：200克 蜜枣：2个 生姜：3片 制作步骤 1、五指毛桃洗净，去杂质；党参洗净；眉豆浸软、洗净。 2、陈皮浸泡...，以下是对"五指毛桃鸡骨草煲汤配什么"的详细解答!
文章目录
- 1、五指毛桃鸡骨草乌鸡汤
- 2、五指毛桃煲鸡汤的做法大全
- 3、鸡骨草和什么一起煲汤好
- 4、鸡骨草和什么煲汤的好
五指毛桃鸡骨草乌鸡汤
准备材料
五指毛桃：50克 眉豆：80克 党参：15克
陈皮：1/3个 鸡脚：4对 猪骨：200克
蜜枣：2个 生姜：3片
制作步骤
1、五指毛桃洗净，去杂质；党参洗净；眉豆浸软、洗净。
2、陈皮浸泡，刮去瓤；蜜枣拍扁去核；猪骨洗净，斩大块放沸水中焯出泡沫捞起备用。
3、砂煲内放约8~10碗清水煮沸，将以上所有材料放入砂煲内，大火煲沸后改小火煲约两小时，喝时加盐调味即可。
烹饪小贴士
1、购买五指毛桃，一是要看色泽，一般以淡黄色为佳；二是挑质地，粗黑的有效成分反而较少，根茎细的比较好；三是闻味道，没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。
2、凡豆类入汤必用陈皮，这是因为陈皮有醇香化气祛腻的作用，在此汤中加入陈皮除此作用外，还有祛湿化滞的作用。同时中医亦认为水湿影响运化，即影响消化和吸收的功能，因此在潮湿的春天以陈皮入汤养生效果甚佳。
3、煲豆类的汤只需先煲半个小时，关火让它焖一个小时以上，然后再开火煲大半个小时，豆豆就全软熟了，味道特别浓郁。
4、鸡脚最好挑新鲜和小的买。
五指毛桃煲鸡汤的做法大全
主料
柴鸡半只
辅料猪骨1块
五指毛桃50克
红枣6个
陈皮1块
老姜2片
配料盐4克
奶香口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度
五指毛桃煲鸡汤的做法步骤
请点击输入图片描述
1
猪骨、洗净，鸡去除内脏洗净，切块；入沸水锅中焯烫后洗去浮沫。
请点击输入图片描述
2
五指毛桃用清水浸泡10分钟，洗净。
请点击输入图片描述
3
将鸡块、瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸撇去浮沫。
请点击输入图片描述
4
放入红枣、陈皮、五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。
请点击输入图片描述
5
关火后加少许盐调味即可。
鸡骨草和什么一起煲汤好
今天分享这个养生汤
【泥鳅苓芪鸡骨草汤】
食材：泥鳅250g 黄芪20g 茯苓30g 鸡骨草15g 生姜3片 盐适量
做法：
1、把黄芪，茯苓，鸡骨草清洗干净后，先放入汤锅里煮开。
2、泥鳅买回来后，先养半天，然后过几遍水，沥干水分，准备下锅煎香。
泥鳅的滑液也是有食用价值，有些人不喜欢，但是对于煲养生汤，泥鳅身上的滑液可别浪费。
3、热锅下油，把姜片放入爆香后，拿起锅盖，盖在炒锅上，并留一条小缝隙，把泥鳅在小缝隙边上快速滑进锅里，马上盖严盖子，泥鳅会在锅里到处蹦，等锅里没动静了，就揭开，慢慢煎香泥鳅。
4、煎好后，把预先熬煮的汤倒入泥鳅里，大火烧开，让汤色变白，熬个5分钟
5、把熬过的泥鳅汤跟另外熬煮的食材二合为一，盖上盖子，大火烧开后，熬煮1小时，汤浓味香，鲜味诱人，跟鸡骨草和黄芪一起煮，更有一种豆香和甘甜的味道，太好喝了。
小提示：
1、为什么强调不要去除泥鳅身上的滑液？滑液药用价值，建议大家网上搜一下百科，“泥鳅滑液”就有详细介绍。
2、搭配的鸡骨草在煮之前先剪碎，更容易煮出有效成分
3、黄芪要用生的，不要用制过的
4、泥鳅不要跟螃蟹一起吃，会容易引起不适。
今天的汤，味道特别鲜甜美味，虽然有药材，但是味道很搭，有一种浓浓的豆香和甘甜的味道，对我们脾胃有非常大的益处，还能增强体质哦。
鸡骨草和什么煲汤的好
1、鸡苓猪骨汤
材料：鸡骨草100克、茯苓30克、猪脊骨200克、蜜枣3个。
功效：清热解毒，健脾祛湿。鸡骨草清热舒肝利湿，土茯苓健脾祛湿，鸡骨草偏凉，蜜枣可适当中和其寒性。适合肝经湿热消化不良者食用。
2、鸡骨草煲猪横脷
材料：鸡骨草50克，新鲜猪横脷1条，黄豆100克，生姜少许。
功效：健脾化湿，清热解毒。适合于肝胆湿热证之中热偏重的人群，症见口干口苦、小便短赤者。如果不喜欢猪横脷的味道，也可以改用瘦肉或者排骨，用量约100克。
3、鸡骨草消积饮
材料：鸡骨草30克，鸡内金10克，山楂10克，荷叶10克。
功效：清热利湿，健脾消积。适用于湿热内蕴的消化不良或脂肪肝者服用。