蒸菜叶子蒸几分钟就熟了（蒸菜多久能熟）

蒸菜就是把菜蒸熟了食用，蒸菜是一种比较营养的吃法，因为只要我们掌握好火候就可以有效的保留菜中所有的维生素。蒸菜多久可以熟，不同的菜品需要的火候时间是不一样，当我们洗好新鲜的蔬菜放进蒸笼，可以整一般5到...，以下是对"蒸菜叶子蒸几分钟就熟了"的详细解答!

文章目录

• 1、蒸菜多久能熟
• 2、蒸菜需要几分钟 蒸菜的蒸制时间
• 3、芹菜叶怎么蒸

蒸菜多久能熟

蒸菜就是把菜蒸熟了食用，蒸菜是一种比较营养的吃法，因为只要我们掌握好火候就可以有效的保留菜中所有的维生素。蒸菜多久可以熟，不同的菜品需要的火候时间是不一样，当我们洗好新鲜的蔬菜放进蒸笼，可以整一般5到20分钟，像那种比较翠绿，水分比较多的蔬菜不需要蒸太多时间一般5分钟就可以 ，蔬菜蒸熟是可以直接食用的，一般只要蔬菜开始变软就可以，这时候我们可以根据自己的口味加入适当的调料就可以吃了 这时候的蔬菜是最有营养的。

蒸菜的好处

吃蒸菜对健康是有好处的，首先蒸菜是可以避免受热不均匀的情况，而且还可以避免蔬菜中有效成分被破坏，可以在最大程度上保持蔬菜的味道和营养，所以蒸菜吃起来健康还美味。

在制作蒸菜的时候是需要蒸的，这个过程是很健康的，因为在蒸的过程中，不仅仅蔬菜蒸了，餐具也受到了蒸汽消毒，很好的避免了二次污染的情况。同时蒸的时候是可以避免产生自由基的情况产生。如果体内产生了自由基，这时候是容易导致人体衰老的情况产生，还会加剧心血管疾病的产生，而蒸菜就可以很好的避免这样情况的产生。

蒸菜中的蔬菜可以保持原有的营养物质不会流失，而且蒸出来的食物口感松软，进入到我们肠胃中很容易被消化和吸收，还可以避免对肠胃造成刺激，可以促进养胃，避免消化不良。

蒸菜需要几分钟 蒸菜的蒸制时间

蒸制的菜肴不同，所需的时间也不同。比如质地要求鲜嫩的菜肴，一般多用旺火、足汽、速蒸，加热时间为5-20分钟左右。质地较老、体形大又需要蒸得酥烂的菜肴，需要旺火沸水蒸制1-4小时左右。对蒸菜感兴趣的小伙伴，可以往下阅读了解一下蒸菜需要几分钟。

蒸菜需要多少分钟 1、蒸菜用料较为广泛，一般多用质地坚韧的动物类原料、植物类原料、涨发的干货原料，以及质地细嫩或经精细加工的原料。

2、蒸菜主要根据烹调要求和原料老嫩来掌握火候和时间。例如用旺火沸水速蒸，适用于质嫩的原料，如鱼类、蔬菜类等，蒸制时间在15分钟前后。

3、对于质地粗老，要求蒸得软烂的原料，则应采用旺火沸水长时间蒸，如香酥鸭、粉蒸肉等。

4、对于原料质地较嫩，或者经过较细致的加工，要求保持鲜嫩的质感或形态完整的，如蛋类等，则最好用中等小火沸水慢慢蒸。

蒸菜的蒸制时间

芹菜叶怎么蒸

蒸芹菜叶

很多人吃芹菜的时候喜欢将芹菜的叶子丢掉，其实芹菜叶子的更有营养，芹菜的味道也更浓郁，用来做蒸菜最好吃。

工艺：蒸

口味：蒜香味

时间：<15>

热量：较低热量

配料：

烹饪步骤：

1.将芹菜叶洗净晾去上面的水分，如果着急可以用干净的干毛巾或纱布吸取上面的水分，如果蔬菜湿蒸出来的麦饭会粘成一团不松散，然后将芹菜切碎一些，但是不要切成碎末

2.撒入面粉拌匀，面粉可以分次撒入，边撒边拌，直到蔬菜表面都沾上一层面粉，为了防粘，可以在拌面之前放一点植物油进去，拌匀然后再拌面，蒸好后就不会粘成一坨了

3.将蒸笼上铺上湿(拧干水)的屉布，用小笼屉蒸好可以直接端上去，没有笼屉可以直接将湿屉布放到蒸锅的蒸帘上

4.将拌好粉的蔬菜倒在屉布上，盖上锅盖大火上汽后中火蒸10分钟，如果蒸的多就蒸15分钟

5.将大蒜去皮放盐捣成泥放入凉开水2大勺成为蒜泥，然后放入香油拌匀(还可以放上酱油、辣椒油，我喜欢纯粹的蒜汁拌的)浇到蒸好的麦饭上拌匀就可以了