澳带是什么海鲜（想知道澳带是什么海鲜）

2024-02-06 11:06:48次浏览条评论

澳带是澳洲带子。广东话俗称的江鳐，是一种类似鲜贝的贝壳类海产品，只是它的外壳是长条形的，一般的海鲜市场都有售。因其的肉质幼嫩，所以原料鲜度要很好，加工技术也要高，才能获得一只形态完美，口感纯正的带子。...，以下是对"澳带是什么海鲜"的详细解答!

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澳带是澳洲带子。广东话俗称的江鳐，是一种类似鲜贝的贝壳类海产品，只是它的外壳是长条形的，一般的海鲜市场都有售。因其的肉质幼嫩，所以原料鲜度要很好，加工技术也要高，才能获得一只形态完美，口感纯正的带子。

带子营养美味，吃法多样，如松仁带子，芝士带子，香煎带子，西米带子等，都可以让你体味到带子色，香，味的出众魅力。澳带算是比较常见的一类海鲜，但是其味道鲜味且营养丰富，所以它也被誉为海味三珍品之一。

带子的营养价值

带子是贝类软体动物，含代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。带子的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。带子的营养非常丰富，高蛋白，低脂肪。带子易消化是晚餐的最佳食品。

澳带又叫澳洲带子，是一种类似鲜贝的贝壳类海产品，只是它的外壳是长条形的，一般的海鲜市场都有售。

1、雪白带子，又名澳洲带子，即扇贝柱。带子，北方称鲜贝，常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的团壳肌；另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。

2、其干制品即为江瑶柱，北方称干贝。带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜；此品为潮汕、东江一带名菜，将鲜笋条和熟火腿条穿在带子中间，再用油泡法烹制而成，常作名贵热荤而登大席。

3、带子是广东话的叫法，俗称骚蛤。正名是鲜贝或者扇贝。其肉圆形，扁状，名为“带子”，可鲜食，也可晒干食。营养价值极高，是珍贵的海产食品。

4、带子不是元贝，没有元贝高档，价钱也差得远了，但是和元贝一样是一种贝壳类！带子分为国产和澳洲带子，国产带子价钱便宜，比较小，最好是清蒸或者豉汁蒸澳洲带子一般做成冻品或者罐头出口的，也叫澳带，经常用来炒时蔬，例如：西兰花炒澳带。

5、取日月贝的闭壳肌而得，即瑶柱，俗称带子，但比扇贝或江瑶蛤等做的瑶柱要鲜嫩美味的多；因其的肉质幼嫩，因而要有很好鲜度的原料和很高的加工技术，才能获得一只形态完美、口感纯正的带子。带子营养美味，吃法多样，如味付带子、松仁带子、芝士带子、香煎带子、西米带子等。

　　澳带又叫澳洲带子，带子是广东的叫法，北方称鲜贝。

　　常见的有两类：

　　1、长带子，属江瑶科贝类的团壳肌；

　　2、圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。

　　带子分为国产和澳洲带子：

　　1、国产带子价钱便宜，比较小，一般用清蒸或者豉汁蒸；

　　2、澳洲带子也叫澳带，一般做成冻品或者罐头出口的，经常用来炒时蔬。

鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

澳带又叫澳洲带子,是一种类似鲜贝的贝壳类海产品,只是它的外壳是长条形的,一般的海鲜市场都有售。

带子，北方称鲜贝，常见的有两类:一是所谓长带子，属江瑶科贝类的团壳肌;另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。