做实蛋6个蛋放多少水（实蛋6个鸡蛋放多少水和碱）

2024-02-04 10:12:41次浏览条评论

做实蛋不需要水，需要使用碱和盐，做法如下：准备材料：鸡蛋6个、碱5克、盐5克第一步、首先鸡蛋敲一个洞，如下图所示：第二步、用手轻轻的把壳剥开，一个小口，如下图所示：第三步、剥好的蛋壳，如下图所...，以下是对"做实蛋6个蛋放多少水"的详细解答!

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做实蛋不需要水，需要使用碱和盐，做法如下：

准备材料：鸡蛋6个、碱5克、盐5克

第一步、首先鸡蛋敲一个洞，如下图所示：

第二步、用手轻轻的把壳剥开，一个小口，如下图所示：

第三步、剥好的蛋壳，如下图所示：

第四步、蛋液里加碱面搅拌，如下图所示：

第五步、充分搅拌，颜色变成橙偏红的颜色，如下图所示：

第六步、搅拌好的蛋液再倒回蛋壳内，上锅蒸10分钟，如下图所示：

第七步、十分钟开盖取出，如下图所示：

第八步、切块状，如下图所示：

第九步、最后装碗即可食用，如下图所示：

做实蛋6个蛋需要放3勺水，差不多是10毫升的水。做实蛋煮太熟不好吃，煮不熟会影响肠胃健康。所以做几个实蛋就要放入适量的水，以确保实蛋的口感细腻，味道鲜美，给人味觉的享受。接下来由我来解释做实蛋6个蛋放多少水，感兴趣的朋友可以继续往下阅读。

做实蛋6个蛋的步骤 1、首先准备6个鸡蛋，然后用清水洗净。再把6个鸡蛋放入干净的碗中，加入差不多10毫升的水。

2、再往碗里倒入食盐和面碱，进行搅拌均匀。然后分别将6个鸡蛋大的一端敲碎，将蛋液放入碗中。

3、继续往碗里加入面碱，用筷子将蛋液搅拌均匀。在剩余的蛋壳中抹油，再把蛋液倒入各个蛋壳中。

4、将6个鸡蛋放水已经烧开水的蒸锅中，把锅盖盖上，再继续蒸个五分钟左右，6个鲜美的实蛋就完成了。

实蛋的营养价值

做实蛋不需要水，需要使用碱和盐，碱5克，盐5克。

实蛋是由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液，倒入保存好的鸡蛋胚中，凝固而成的一种鸡蛋。早期的实蛋是鸡蛋在孵化过程中有胎芽没胎动的死蛋，如果蛋里有小鸡形态即为毛蛋，后因实蛋受到人们欢迎，出现了人工制作的实蛋，即鸡蛋加碱蒸熟装进蛋壳中蒸熟。

由于实蛋的原材料并不是像鸡蛋一样方便购买，所以可以使用鸡蛋代替，味道基本相同。个人家中制作可以不必将搅拌好的蛋液重新灌出到蛋壳内，可以使用浅盆代替，小苏打可以减量或者不加，不过如果想要得到品相比较好的实蛋，仍然需要使用大火到小火，然后掀锅盖盖锅盖的方法。

1：6。1个鸡蛋加入6克水。做法：准备8个新鲜的鸡蛋，鸡蛋壳不要完全敲碎，只要敲出一个小孔，然后将鸡蛋当中的蛋白和蛋黄倒出，在倒出的蛋液当中加入食用碱4克和水48克，加入适当的盐调味之后混合均匀，把混合物再倒回蛋壳中，放到锅上蒸20分钟左右即可。

1个鸡蛋加入6克水。做法：准备8个新鲜的鸡蛋，鸡蛋壳不要完全敲碎，只要敲出一个小孔，然后将鸡蛋当中的蛋白和蛋黄倒出，在倒出的蛋液当中加入食用碱4克和水48克，加入适当的盐调味之后混合均匀，把混合物再倒回蛋壳中，放到锅上蒸20分钟左右即可。