白粥有没有营养价值（粥有营养吗 粥有没有营养）

白粥营养价值较低。 经过精细加工的白米，其本身的营养价值不高，主要提供大量淀粉（75%），少量蛋白质（8%），以及一些B族维生素。 长时间加热煮制成粥的过程，对淀粉、蛋白质和矿物质影响不大，但对B族维...，以下是对"白粥有没有营养价值"的详细解答!

文章目录

• 1、白粥有没有营养价值
• 2、白粥有没有营养价值 白粥有没什营养价值
• 3、粥有营养吗 粥有没有营养
• 4、粥有营养吗

白粥有没有营养价值

白粥营养价值较低。

经过精细加工的白米，其本身的营养价值不高，主要提供大量淀粉（75%），少量蛋白质（8%），以及一些B族维生素。

长时间加热煮制成粥的过程，对淀粉、蛋白质和矿物质影响不大，但对B族维生素则有所破坏。煮制时间越长，B族维生素破坏越多。

所以，越是煮得细腻可口、烂烂糊糊的白米粥，B族维生素含量越低。如果在煮粥过程中再加入碱，则B族维生素将破坏殆尽。

因此，与白米饭或白馒头相比，白米粥的营养价值更低。唯一的优势是容易消化，适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者，或极度衰弱的病人，以及手术后首次进食。对健康人而言，白米粥并无特殊益处。

白粥有没有营养价值 白粥有没什营养价值

1、白粥是有营养的。很多人觉得白米粥这种食物太简单了，肯定营养价值不高，但实际上白粥是最为养人的食物之一。因为白粥煮得软烂，非常好消化，具有清理肠胃和平肝散火等多种功效，而白粥表面上的米油还有养气补精的作用。

2、白米粥中含有的营养成分很多，比如人体所需的热量，还有碳水化合物、脂肪和蛋白质及纤维素等，这些物质都是人正常运作所必需的基本营养元素。多喝白粥对肠胃和消化吸收都有好处，也比较天然健康。当然，长期只吃白粥肯定也是不行的，白粥中缺乏人体所需的多种维生素和矿物质等。

粥有营养吗 粥有没有营养

1、白粥是有营养的。只是营养结构很单一。白粥里面近90%是水，其他的主要物就是糊化的淀粉（碳水化合物），蛋白质、膳食纤维、维生素等其他营养成分含量都非常低，如果经常只吃白粥作为正餐，很容易营养不良。

2、而且白粥的升糖指数很高，食用后血糖上升速度快，不利于控制血糖。很多人只吃白粥会觉得特别容易饿，就是这个原因。

3、有人觉得白粥容易消化，对肠胃健康好，这得分情况来看，如果是在肠胃功能低下或发生腹泻、肠道感染、消化不良等肠胃问题时医生会建议患者喝点粥，因为它好消化，不需要经过大量咀嚼和胃部蠕动就可以进入小肠，分解成葡萄糖被人体吸收利用，有助于减轻消化道的负担。但正常健康人群如果长期喝粥，甚至顿顿喝粥，并不能达到养胃效果。粥的确很容易消化，但长期如此，会导致胃的消化能力退化，使胃蠕动缓慢，导致偶尔吃点辛辣、刺激的食物就可能出现肠胃不适，或者摄入比较坚硬粗糙的食物，就可能出现消化困难。

4、总而言之，白粥不错，但不能长期只吃白粥，尤其是早餐，最好是搭配其他富含蛋白质和维生素、膳食纤维的食物一起食用，营养更加全面。

粥有营养吗

有营养，粥是在温度较低，时间较长的情况下熬出来的，有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏，减少一些维生素的流失，并且使一些矿物质能够溢出溶于汤中，可使粥更有营养价值。

粥有营养吗

白粥含有的营养成份较多，比如人体所需的热量，还有碳水化合物、脂肪和蛋白质及纤维素等，这些物质都是人正常运作所必需的基本营养元素，多喝白粥对肠胃和消化吸收都有好处，比较天然健康。