煮包谷需要多长时间（玉米需要煮多久才能熟）

2024-02-03 15:38:08次浏览条评论

玉米煮开锅后10～15分钟时间可食用。玉米香甜软糯，营养丰富，秋天正是吃玉米的好季节，此时的玉米淀粉含量高，早上煮着吃上一个，吃着特别香甜，不但饱腹感强，而且麟大大也喜欢吃。玉米一般煮15-20分...，以下是对"煮包谷需要多长时间"的详细解答!

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玉米煮开锅后10～15分钟时间可食用。

玉米香甜软糯，营养丰富，秋天正是吃玉米的好季节，此时的玉米淀粉含量高，早上煮着吃上一个，吃着特别香甜，不但饱腹感强，而且麟大大也喜欢吃。

玉米一般煮15-20分钟左右能熟，具体需根据玉米种类和烹饪器材区分。煮新鲜玉米，冷水下锅煮20分钟即熟。因为新鲜玉米本身水分较多，所以相对煮的时间要短一些，为了保证煮透，建议冷水下锅煮20分钟。

煮水果玉米，冷水下锅煮15分钟即熟。因为水果玉米通常比较小个，糖分较高所以比较容易煮熟，一般冷水下锅煮15分钟足够。

煮玉米一般用冷水下锅，不建议热水下锅。理由如下：

1、冷水煮玉米才能煮透。因为冷水煮玉米是缓慢加热玉米，而玉米本身淀粉较高受热较慢，所以冷水煮玉米可以更好的煮透玉米，而热水下锅玉米外层先受热定型所以内侧更难煮熟，不如冷水煮的透。

2、冷水煮玉米口感软糯。因为冷水煮玉米可以煮透玉米，玉米内外都可以一起进入加热状态，因此冷水煮玉米口感会更加软糯，而热水因为外层受热内侧不能再轻易受热所以内侧难煮熟，口感发硬。

煮玉米一般需要10-15分钟。

实际上玉米要煮多长时间要根据实际情况而定，如果是甜玉米一般水开后再煮十分钟就可以了，如果是糯玉米的话时间要久一点。同时，煮玉米的时间还与玉米的老嫩和器具有关，通常嫩玉米比老玉米煮的时间短一些，高压锅比普通锅要的时间也短一些。

玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。玉米是最常见的粗粮，曾一度被作为最主要的主食，营养丰富，一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等。

速冻的玉米分2种，一种是熟速冻的玉米，另一种就是没有熟的，

熟的5水煮开就好拉，没熟的最少20分钟。

电饭煲煮红薯和煮玉米的步骤是一样的。即：锅内放入玉米（或红薯）加水（冷水、热水都可以）、烧开后，再煮20分钟左右，就拔下插头，让它焖十来分钟。然后再插上插头，再烧20分钟左右，再拔下插头焖十来分钟。如此反复直至煮熟。

要注意：

1、放水的量要掌握好，一定要淹没玉米或红薯。中间水煮少了，还要上下翻动一下，适当加一点水，才容易熟。

2、煮的过程里，要防止水开了以后溢出锅外。可以在开了以后，敞着锅煮、盖着锅焖。

如果喜甜食，可以在煮熟后适当加一点糖。