鹰嘴芒果有股怪味（鹰嘴芒为什么难吃）

所谓鹰嘴芒的难吃，其实一大部分是因为它的独特口味。它是从印度尼西亚传入的品种，现在市面上多见缅甸进口货，本来不是本土品种、口味难免不对胃口。 鹰嘴芒虽然汁多味甜、果核也很小，但果肉里面自带一种厚重的松...，以下是对"鹰嘴芒果有股怪味"的详细解答!

文章目录

• 1、鹰嘴芒为什么难吃
• 2、芒果有股怪味怎么回事
• 3、芒果没坏怎么有股臭味
• 4、鹰嘴芒果怎么样才算熟

鹰嘴芒为什么难吃

所谓鹰嘴芒的难吃，其实一大部分是因为它的独特口味。它是从印度尼西亚传入的品种，现在市面上多见缅甸进口货，本来不是本土品种、口味难免不对胃口。

鹰嘴芒虽然汁多味甜、果核也很小，但果肉里面自带一种厚重的松木味道。能接受的人会觉得没问题，不习惯的人就觉得像沐浴露甚至像塑料，是种让人很不愉快的味道。

如果不喜欢鹰嘴芒的味道，那么最直接的选择就是不要购买这个品种。如果已经购买了，可以试试尽量把皮削厚一点，据说鹰嘴芒的特殊味道有绝大部分都集中在它的果皮当中。

鹰嘴芒吃起来之所以“难吃”，还有一部分原因是因为没有充分成熟。在所有芒果里面，半熟鹰嘴芒那种麻嘴的苦涩感是比较重的。

遇到这种情况，就要掌握挑选鹰嘴芒的方法，尽量挑选已经开始变软的果子，这样最多稍微放一两天就会很软， 变得比较好吃了。

鹰嘴芒在生的时候是绿色的，熟了之后可能会变成半红半黄，也可能不怎么变色。因此判断鹰嘴芒是不是熟，颜色不能作为唯一的标准。有的果子通体都是绿的，但手感已经软了且香味很足，那也是已经熟了的。

芒果有股怪味怎么回事

芒果有股怪味可能是芒果未成熟的苦涩感，也可能是芒果过于成熟从而发酵形成的酒精味，一般已变质，不建议继续食用。此外，芒果含有甘油三酯，具有刺激性味道，再加上芒果的维生素C含量较高，因此芒果的味道较为特殊。

芒果有股怪味怎么回事 芒果是著名热带水果之一，核果大，呈压扁状，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。

芒果富含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、维生素A、维生素C、矿物质等营养物质。除可直接食用外，还可以制作果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜、芒果奶粉、蜜饯等。

芒果没坏怎么有股臭味

本身就有。热带水果都有这种臭味，随着空气的挥发，转变成香味。如果密闭封装，空气不能流通，味道无法挥发，所以就有臭味了。芒果一般是没有成熟就会摘下来，要运往全国各地，摘太熟，容易坏。没有成熟的芒果在运往目的地过后是要尽快上市的，结果芒果没有成熟那就只能催熟，有些商家为了让芒果尽快成熟，就会用石灰粉催熟芒果，一晚上就催熟了，石灰粉遇到水就会散热，芒果在高温下是非常容易就成熟的，买到这样的芒果，就会闻着表皮有一股味道。只要芒果没有烂，就是可以吃的。芒果的作用：芒果中维生素A含量高，所以经常吃芒果有益于双眼，起到保护视力的作用。芒果中含有芒果甙，有抗氧化作用，能够美容养颜，延缓皱纹出现，防止衰老。芒果中的维生素C和维生素E，抗氧性强，还能够清洁血管，美白皮肤。芒果相关知识：1、芒果可化痰，利水，利湿，有排痰作用。所以常吃芒果，具有化痰祛湿的作用，可以减肥。2、由于芒果中含有很高糖分，所以糖尿病病人，不宜服用。容易导致血糖升高。3、芒果中含有单羟基苯，这种物质有致敏作用，所以属于过敏体质的人，或者有芒果过敏史的人，避免进食芒果，防止发生过敏。

鹰嘴芒果怎么样才算熟

用手轻轻的按压一下鹰嘴芒，如果比较软，并且在挤压之后有轻微的变形，那么这个鹰嘴芒已经熟了。如果按压之后感觉很硬，并且也没有变形，那它还未成熟。

闻一闻鹰嘴芒果蒂，如果你闻到了一股浓郁的芒果香味，那么这个鹰嘴芒已经成熟了，如果没有闻到任何香味，很可能还没有熟，还需要再放置一段时间。

鹰嘴芒果香十足，看起来十分有食欲，但是不品尝是无法知道它的味道究竟如何的，我也是第一次吃，先咬一口尝尝它的味道，汁水还是非常的丰富的，瞬间就充满了整个唇齿之间，而且它的核比普通芒果小，吃着糖分比普通芒果要高，这一点看，鹰嘴芒还是好吃的。

鹰嘴芒的果肉非常软糯，就像芒果布丁一样，网上很多小伙伴说鹰嘴芒有一股怪味，非常的难吃，或许是他们把皮削的太薄了，吃到了皮，皮确实挺苦的，并且有一股怪怪的味道，所以建议吃的时候把鹰嘴芒的皮给剥掉，这样鹰嘴芒怪味没那么明显。