碧螺春的口感特点（碧螺春茶的特点）

碧螺春茶的特点就是色泽翠绿明亮，条索紧结、白毫披身、卷曲成螺、叶底肥嫩，入泡后香气悠长，滋味鲜醇回甘，饮入后让人意犹未尽，唇齿之间仍有余香。 碧螺春是十大名茶之一，属于不发酵茶类，在唐代时期就被列为贡...，以下是对"碧螺春的口感特点"的详细解答!

文章目录

• 1、碧螺春茶的特点
• 2、碧螺春茶叶有啥特点
• 3、碧螺春的特点
• 4、碧螺春的香气特点是

碧螺春茶的特点

碧螺春茶的特点就是色泽翠绿明亮，条索紧结、白毫披身、卷曲成螺、叶底肥嫩，入泡后香气悠长，滋味鲜醇回甘，饮入后让人意犹未尽，唇齿之间仍有余香。

碧螺春是十大名茶之一，属于不发酵茶类，在唐代时期就被列为贡品，具有悠久的历史文化底蕴，素以“形美、色绿、香高、味醇”而闻名于天下，主要是经过杀青、揉捻、搓团、炒青等工序制成。

碧螺春茶叶比较细嫩，耐泡性不强，主要产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山一带，所以也叫洞庭碧螺春，经过冲泡后的汤色清澈明亮，香味浓郁持久，可谓是茶中***，一直深受消费者的喜爱。

碧螺春的品牌：

1、碧螺牌碧螺春。

碧螺牌始创于1953年，为中华***之一。其厂址位于碧螺春国家原产地保护区的苏州市洞庭东山半岛，厂名为苏州市东山茶厂，与碧螺春茶叶历史渊源雄厚，比较值得信赖。

2、吴侬牌碧螺春。

吴侬牌创于碧螺春国家原产地保护区苏州洞庭东山，名气虽然没有前面两者那么大，但也不小。吴侬牌碧螺春为中国南北极考察***产品，同时也是2010年上海世博会特许产品。

3、三万昌牌碧螺春。

三万昌品牌始创于1855年，意喻为“绵绵不绝，繁荣昌盛”，是中华百年***之一，“三万昌”这个百年茶楼的品牌也成为了苏州人高档碧螺春的代表，其厂址位于碧螺春国家原产地保护区的苏州吴中区，即洞庭西山岛。三万昌正宗的高档碧螺春茶叶不错，但价格相对较贵。

碧螺春茶叶有啥特点

色泽：正宗洞庭碧螺春有光泽，色翠绿带黄，其他碧螺春暗淡，但青里带黄，主要无光泽。

　　香气：洞庭碧螺春香气浓烈，清香带花果香，主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关。其他碧螺春香气不足，因为它是新茶也有一点香气，但没有清香和果香，外地碧螺春有奥土气，有青叶气。

　　口味：洞庭碧螺春喝道口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味，主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉，无回味，还有青叶味。

　　外形：条索纤细如蜂腿，卷曲成螺，茸毫满披但不很浓，银绿相间(或银白隐翠)

碧螺春的特点

碧螺春的特点就是茸毛多, 但是许多茶农会人工加上茸毛来卖高价, 这样加上的茸毛会造成茶汤浑浊. 另一个原因是茶牙破碎得离合. 碧螺春的茶芽异常细嫩, 制作过程中特别容易破损. 你可以看看冲泡后的叶底, 是否有这个情况

1、叶嫩

2、毛多

3、卷曲的螺形

4、质轻

5、味道较浓

属于绿茶，加色素的碧螺春与不加色素的碧螺春的区别在于，没有加色素的碧螺春从外观色泽上看，比较柔和和鲜艳，而添加色素的碧螺春看上去颜色发黑、发绿、发青、发暗。用开水冲泡后，没有加色素的碧螺春看上去比较柔亮、鲜艳，而添加色素的碧螺春冲泡后，茶汤色泽呈黄暗色，接近陈茶的颜色。

2002年12月，国家质检总局正式批准对洞庭山碧螺春茶实施原产地域产品保护。保护范围为苏州市吴中区东山镇和西山镇现辖行政区域，保护区面积近800公顷，年产量约221吨。洞庭山碧螺春茶品质特点是：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。

碧螺春的香气特点是

冲泡后茶汤嫩绿明亮，芽叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。碧螺春早年产于中国***的茶果间作区，江苏省苏州市吴中区东西洞庭湖一带，茶树与多种果木和花卉交错种植，使茶树与果树枝桠相连、根脉相通、茶吸果香、花窨茶味，陶冶了碧螺春所拥有的花香果味的***品质。碧螺春具有条索紧结、白毫显露、色泽银绿、翠碧诱人、卷曲成螺的特点，冲泡后茶汤嫩绿明亮，芽叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。碧螺春冲泡之后，***花果香气馥郁，其中还夹杂有清香和熟板栗香的气息，饮后有回甜之感，因此碧螺春拥有了“吓煞人香”这一别名，成为了中国十大名茶之一。