大头菜的别名是什么（芜菁 北方叫什么）

芜菁北方俗称大头菜。也有叫苤辣的。这个不是芋头,也不是大芋头。还有很多人把芋头,和山药给混淆了。 芜菁，中药名。为十字花科芸苔属植物芜菁Brassica rapa L.的根或叶。植物芜菁，中国各地均有...，以下是对"大头菜的别名是什么"的详细解答!

文章目录

• 1、芜菁 北方叫什么
• 2、卷心菜是不是也叫芜青
• 3、圆白菜与包菜的区别是什么

芜菁 北方叫什么

芜菁北方俗称大头菜。也有叫苤辣的。这个不是芋头,也不是大芋头。还有很多人把芋头,和山药给混淆了。

芜菁，中药名。为十字花科芸苔属植物芜菁Brassica rapa L.的根或叶。植物芜菁，中国各地均有栽培。具有消食下气，解毒消肿之功效。主治宿食不化，心腹冷痛，咳嗽，疔毒痈肿。

主要价值

食用

块根熟食或用来泡酸菜，或作饲料。高寒山区用以代粮。

芜青为食用蔬菜，肥大肉质根供食用。以及其他矿物盐，柔嫩、致密，供炒食、煮食或腌渍。芜青的根以及叶子都可食用。

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芜青花性味味辛、苦，性平，无毒，具有耳聪明目、轻身的功效，加水煮汁服用，可以除腹内痞块积聚，服少许可治霍乱导致的胸腹胀闷。

芜青叶性味味苦，性温，无毒，具有利五脏、耳聪明目、轻身的功效，可使人肌肤红润有光泽、精力充沛、抗衰老、***，常食通中焦、使人健壮。主治虚弱、疲劳、视力差。

卷心菜是不是也叫芜青

你好，不是的，芜青是大头菜

芜青原产地中海沿岸、及百阿富汗、巴基斯坦、外高加索等地，中世纪古埃及、希腊、罗马已普遍栽培，美洲栽培的芜青由欧洲引入。

芜青，二年生草本，高达100厘米；块根肉质度，球形、扁圆形或长圆形，外皮白色、黄 )

色或红色，根肉质白色或黄色，无辣味；茎直立，有分枝，下部稍有毛，上部无毛。基生叶大头羽裂或为复叶，长知20-34厘米，顶裂片或小叶很大，边缘波状或浅裂，侧裂片或小叶约5对，向下渐变小，上面有少数散生刺毛，下面有白色尖锐刺毛；叶柄长10-16厘米，有小裂片；中部及上部茎生叶长圆披针形，道长3-12厘米，无毛，带粉霜，基回部宽心形，至少半抱茎，无柄。总状花序顶生；花直径4-5毫米；花梗长10-15毫米；萼片长圆形，长4-6毫米；花瓣鲜黄色，倒披针形，长4-8毫米，有短爪。长角果线形，长3.5-8厘米，果瓣具1显明中脉；喙长10-20毫米；果梗长达答3厘米。种子球形，直径约1.8毫米，浅黄棕色，近种脐处黑色，有细网状窠穴。花期3-4月，果期5-6月。

圆白菜与包菜的区别是什么

外观不同，口感不同。卷心菜属于十字花科，生长期间叶片处于半张开状态，成熟后的卷心菜为绿色，而包菜的叶片比较紧实，包菜呈球形状，包菜的叶子要比卷心菜的叶子后。

卷心菜和包菜炒熟后的口感也是不一样的，卷心菜的口感比较脆，而包菜的口感比较软。

圆包菜是白菜的一种，主要是用来腌制咸菜和冬储用的，辣白菜就是圆包菜，包菜也叫大头菜，他们生长期不一样，质地口感都不一样。从外表看圆白菜和包菜差不多都呈现出圆球形。

但是又有一些细微的差别，比如说包菜它的叶子包裹的比较紧实，而且叶子层数较多。

拓展资料：

结球甘蓝（BrassicaoleraceaL.var.capitataL.）是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝（BrassicaoleraceaL.）的变种。

又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。

甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

卷心菜(cabbage），又名结球甘蓝，为十字花科植物甘蓝的茎叶。别名：大头菜（例如火爆大头菜）、圆白菜、洋白菜、钢白菜、包心菜、大头菜、高丽菜，莲花白等。属于甘蓝的变种，中国各地都有栽培。卷心菜在外国的地位很高，犹如白菜之在中国。这就是“洋白菜”这一名称的由来。aqui te amo。