清明果（清明果的草叫什么名字）

2024-03-30 09:26:40次浏览条评论

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在中国清明其意义非凡，清明果作为清明节的重要食俗与节日本身有着密不可分的联系。清明果最初是寒食，是中国南部、中东部汉族特色小吃。人们又称之“清明粑”（江西）、“清明馍馍”，“清明蒿子粑”等。

清明果又叫蒿果和青团，源于太平天国陈太平的故事，清明果是清明节的象征，吃清明果就是为了纪念清明节。

吃清明果的意义在于对中国传统文化的传承、对先人的纪念，也表达了对新生活的向往。清明果是浙江省、福建省小部分地区、江西、安徽部分地区的汉族传统小吃，也叫青团子，一般在清明节食用。

意为平安健康。其形似元宝，在传统理念中，食用可以保佑家人平安健康。清明果又名青团、菠菠_（福州）、清明粑（江西）、清明馍馍（四川），蒿子粑（安徽）、艾果等，是中国南方各省汉族特色食品之一。

意义：清明果作为清明节的重要食俗与节日本身有着密不可分的联系。清明果最初是寒食，是中国南部、中东部汉族特色小吃。人们又称之“清明粑”（江西）、“清明馍馍”，“清明蒿子粑”等。

1、清明果的做法如下：材料：艾叶、糯米粉、粘米粉、白糖、食碱、清水。工具：盆、菜刀、砧板、蒸锅。艾叶清洗干净。投入已沸的碱水中焯水2分钟。捞出投入凉水中冲冷控干水分。艾叶剁碎。

2、把采摘回来的清明草冲洗干净，在野外长的，杂草泥巴比较多，多清洗几遍，锅里做水烧开，把洗净的清明草放进去，煮个两到三分钟。

3、做法：把咸馅料切成丁调好味用油炒熟。艾叶用热水焯，压出苦汁，放凉水冲洗。以上过程重复两遍。加一点碱，沸水煮烂艾。连同汁倒入米粉里拌，拌匀。加入糯米粉。再次揉匀。

4、清明果的做法参考如下：工具／原料：糯米粉200克、澄粉40克、艾草1把、豆沙馅适量、糖4茶匙、食用盐2克、猪油1茶匙、小苏打1克、芝麻油适量。艾草摘掉干叶清洗干净。锅中注水烧开，放入小苏打和艾草进行焯水。

5、清明果是通过采集田间的鼠曲草或艾蒿清洗捣烂挤压取汁，同晾干的水磨糯米粉、大米粉拌匀揉和成皮，然后包馅制作的米粉类软式点心。

6、江西清明果的做法主料：糯米粉辅料：艾叶调料：豆沙馅、肉馅野艾洗净，摘除老根茎，留取嫩茎叶；熟芝麻捣碎，掺入白糖做成甜馅；大米粉过筛装进一大盆里。把野艾放入沸水中氽1分钟，捞出过凉水，挤干。

清明节之吃清明果，主要是为了纪念清明节。吃清明果的意义在于对中国传统文化的传承、对先人的纪念，也表达了对新生活的向往。

意为平安健康。其形似元宝，在传统理念中，食用可以保佑家人平安健康。清明果又名青团、菠菠粿（福州）、清明粑（江西）、清明馍馍（四川），蒿子粑（安徽）、艾果等，是中国南方各省汉族特色食品之一。

清明果的由来跟陈太平有关，其意义是团圆。清明果的由来：清末明初，太平天国“忠王”李秀成的得力大将陈太平被清兵追捕，农民制作的艾草米团子救了其一命。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。

清明果又叫蒿果和青团，源于太平天国陈太平的故事，清明果是清明节的象征，吃清明果就是为了纪念清明节。

清明节吃清明果主要是为了纪念当年发生的义和团运动。

清明果（清明果的草叫什么名字）

1、清明节之吃清明果，主要是为了纪念清明节。吃清明果的意义在于对中国传统文化的传承、对先人的纪念，也表达了对新生活的向往。

2、清明果即清明粿，又名青团、菠菠粿、清明粑、清明馍馍、蒿子粑（安徽）、艾果等，是中国南方各省汉族特色食品之一。清明粿是清明节的传统食品之一，外皮绿色，多用艾草或鼠鞠草做成，较软，久置后变硬。

3、意为平安健康。其形似元宝，在传统理念中，食用可以保佑家人平安健康。清明果又名青团、菠菠粿（福州）、清明粑（江西）、清明馍馍（四川），蒿子粑（安徽）、艾果等，是中国南方各省汉族特色食品之一。

4、意为平安健康。其形似元宝，在传统理念中，食用可以保佑家人平安健康。清明果又名青团、菠菠_（福州）、清明粑（江西）、清明馍馍（四川），蒿子粑（安徽）、艾果等，是中国南方各省汉族特色食品之一。

5、传说在清朝末年的清明节，太平天国运动时期的太平军被追兵追杀，当地老百姓为了维护他，就将青草汁拌进糯米粉中做成的食物招待追兵食用。追兵吃了这种食物，就放松了警惕，于是也让太平军逃出了生天。

1、清明果吃了会上火吗艾草有一定的温补作用，哺乳期不会有影响的，吃多了会上火的，不要吃太多哦。清明果多用艾草或鼠曲草做成：艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾。艾草特殊的气味同时也具有一定的作用。

2、事实上，孕妈妈们在怀孕期间还是可以适量食用艾米果的，只要不大量食用一般不会给准妈妈和胎儿身体带来负担。如果孕妇们在孕期出现胃口不好的情况，适量食用艾米果还可以有效增进她们的食欲。

3、可能会因为消化不良而加重病情。总结像清明果常常是冷的时候吃的，又是糯米，比汤圆这样连汤一起喝的糯米食物，更难消化。”潘文胜说，消化道本身有溃疡的人不建议吃清明果，即使是健康人群，也不建议多吃。

4、大约捣了15分钟，就成了柔韧度很强的粉团了。这样捣出来的粉团做好清明果，就不会破皮露馅了。非常有韧性，更加有嚼劲了。没有石臼的话，也可以在锅里揉透揉匀，最好是用木榔头捣砸。同样有效果。

5、后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保，吃青团的习俗就此流传开。吃清明果的好处清明果果形似饺子，外皮用艾草或鼠鞠草做成，具有化痰止咳、增强人体的抵抗能力、益气安胎的功效。